请问左边一个火,右边一个局,该怎么念呢

读JU，第二声，焗是以汤汁与蒸气或盐或热的气体为导热媒介，将经腌制的物料或半成品加热至熟而成菜的烹调方法。焗有砂锅焗、鼎上焗、烤炉焗及盐焗等四种，平常超市里买的盐焗鸡就是这个焗，呵呵

ju第二声

焗jú