UC知道谁能告诉我如何解决汉中凉皮发粘的问题（急找）
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/07 12:27:13
本人制作汉中凉皮时，为什么蒸出来的老发粘而且老断，请问有哪位高人给自己指点一下，或者有制作汉中热凉皮的高手给自己指点一下，解自己的燃眉之急，有酬谢，
是不是你把米水弄的太稀了!~!~涂一层菜油可以解决粘的问题!@~!~!
涂层菜油试一试!
不是了，气锅太早了，还没有完全蒸熟你就起锅了。一般控制在5-7分钟（自己家里，非笼蒸），时间太短的话就会出现发粘，断节现象