酯化反应中的 乙酸酐 起什么作用？

一般酚羟基脱氢时需要乙酸酐活化，所以你看到苯酚类酯化时用乙酸酐而不用浓硫酸做催化剂。

提供醋酸

酸酐酯化的效率比酸高很多。乙酸酐可以提供乙酰基CH3-CO-,剩下一个-O-CO-CH3与醇的氢结合生成乙酸。