几道简单、安全、方便、美味的菜

教你个比较简单而且没什么难度的营养也不错的菜!
材料:全脂豆腐(就是袋装的很嫩的那种超市和菜市到处都有的卖)一般一袋就够根据你吃的人多少来定
瘦猪肉末(可以自己剁也可以到超市买你年龄小建议买)20-50克(不需要太多有点就行主要是提味道)
盐\味精\芡粉\胡椒粉(可根据自己口味可不加本人
比较喜欢有胡椒的味道)\小葱少许(切成葱花待用)
\香油
步骤:把豆腐倒入一个能进蒸锅的容器里然后发挥你把它
"摧毁"就是把他弄碎弄烂因为这种豆腐很嫩因该没
什么难度塞然后把肉末放进去加盐味精和匀.然后
把芡粉和点水和成水芡粉!芡粉和水不宜过多!主
要是为了不让那碗烂豆腐烂的太过分了呵呵...加
入水芡后在把豆腐和匀然后放入蒸锅隔水开水蒸
10分钟呵呵大功告成起锅后加入香油葱花搞定!
特点:最大特点简单而且做这个菜不会被油锅烫伤嘿嘿~而
这样保持了豆腐的原味清香爽口不油不腻口味清淡老
少都适合豆腐营养丰富加入了肉末增加了这道菜的营
养绝对是一道好菜!

我自己的私家菜,很简单却很好吃.

原料:鲜鱼(从中间分开,鱼头做汤,鱼尾蒸),葱,姜,蒜,盐,花椒,料酒,老干妈豆豉一瓶.

先做汤吧,在汤锅里放一点点色拉油,将葱段,姜,蒜,花椒放进去炒一下,闻到香味出来了就往锅里加一碗水,然后放入鱼头部分,水要能盖住鱼头,然后盖盖,大火煮,煮起来后再煮五分钟,加盐,就好了.

蒸鱼,把鱼尾部分用刀顺着鱼骨方向割几个大口子,方便入味.然后用盐,花椒,姜,蒜,料酒淹一下,10分钟就行了,然后把鱼放在一大小合适的盘子里,把老干妈豆豉涂一层在面上,就能上锅蒸了,冷水上锅,冒气以后再蒸10分钟,就好了,端出来,撒上葱花.

可以分两顿做,中午吃鱼头汤,晚上吃蒸鱼.

最简单的就是西红柿炒鸡蛋，锅里放油把鸡蛋现炒熟，再放入切好的西红柿，放点