喜欢吃土豆会不会不好啊?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/21 10:48:42

常吃土豆强身益寿,但不能吃发芽的土豆。

土豆在营养上是“十全十美”的食品。它富含淀粉,每500克土豆含120克淀粉。它可作成面包、馒头或烤食。欧美人将其列为主食。新鲜土豆所含维生素C比去皮苹果高一倍。他还含有矿物质、微量元素、各种维生素和氨基酸,从营养学角度来看,它比米面更为优良。

有助于减肥 人们普遍误认为吃土豆容易发胖,这是一种误解。以同量的的食物来计算,土豆所含热量少于奶酪、或麦片,而且土豆中含纤维素较多,吃后易产生饱满感。经常吃土豆不会使人发胖,而且有助于减肥。不过土豆一定要煮熟了吃,而不要用油炸或油煎。
那样会使土豆中的淀粉凝固,加上油的作用就会使人发胖。

预防中风 每100克土豆含钾502毫克。土豆是少有的“高钾食物”之一,钾对维持血压正常、稳定精神至关重要,因此,还可以预防心脑血管病。印度的一项研究表明,每周吃5-6个土豆,可使中风的发病机会下降40%。

预防动脉硬化 土豆含有丰富的蛋白质(每100克含1·6克),仅次于大豆,更重要的是土豆含有很多粘蛋白质,能预防心血管系统的脂肪沉淀,保持动脉的弹性,土豆还含有丰富的维生素B⒍比米面高5-10倍,可有效预防老人动脉硬化。

防止大便干燥,提高记忆力,保持酸碱平衡。

土豆在我国又叫马铃薯、洋芋艿。土豆入药始载于《本草拾遗》,中医认为其性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便,治脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅。研究证明,土豆对消化不良的治疗和利尿有特效,是胃病和心脾病人的良药及优质保健品。
土豆还有防治神经性脱发的作用,用生土豆片反复涂擦脱发的部位,对促进头发再生有显著的效果。土豆所含的粗纤维,有促进胃肠蠕动,有通便和降低胆固醇的作用,可治习惯性便秘。土豆中含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,优质淀粉含16.5%,还有大量木质素等,对人体的营养价值较高,被誉为“第二面包”。在世界的粮食消耗排名中,它排在小麦、水稻及玉米之后名列第四。

土豆营养价值很高,可是淀粉含量也很高!吃多了会胖的~

对容易胖的人不好 它是淀粉类
但如果你容易便秘 吃点是好的 它纤维多