炖汤或面食店的下面水对人体有害吗

没害吧,因为炖的汤和下面水已经不是单纯的水了,里面含有特定的溶质,千滚水之所以有害是因为其水中钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高,而炖的汤和下面水中有其它的物质,极容易和这些有害物质在高温情况下生成不溶于水的化合物,或生成其他非有害物质了,这样对人体就不象千滚水那样有害了.

有害

有害的