一汤匙和1茶匙的容量到底是多少

1茶匙=5ml

1汤匙=15ml 或者 1汤匙=20ml，主流的西方度量有两个标准，好的食谱会告诉你它用的是哪个。如果没有注明，通常是15ml。

1杯=235ml 或者 250ml，出现偏差的原因和情况同上。但大多数食谱里面，差别的分量不会影响烹调效果，因此不需担心。