水泥中假如什么物质可以使其失去凝固作用?

食糖与水泥不能放在一起，水泥碰到万分之一的糖类后，便会失去水泥的凝固作用

　　水泥中有糖类可以使其失去凝固作用；水泥碰到万分之一的糖类后，便会失去水泥的凝固作用。
　　水泥：粉状水硬性无机胶凝材料。加水搅拌后成浆体，能在空气中硬化或者在水中更好的硬化，并能把砂、石等材料牢固地胶结在一起。cement一词由拉丁文caementum发展而来，是碎石及片石的意思。早期石灰与火山灰的混合物与现代的石灰火山灰水泥很相似，用它胶结碎石制成的混凝土，硬化后不但强度较高，而且还能抵抗淡水或含盐水的侵蚀。长期以来，它作为一种重要的胶凝材料，广泛应用于土木建筑、水利、国防等工程。

　　水泥按用途及性能分为：
　　（1）通用水泥: 一般土木建筑工程通常采用的水泥。通用水泥主要是指：GB175—2007规定的六大类水泥，即硅酸盐水泥、普通硅酸盐水泥、矿渣硅酸盐水泥、火山灰质硅酸盐水泥、粉煤灰硅酸盐水泥和复合硅酸盐水泥。
　　（2）专用水泥：专门用途的水泥。如：G级油井水泥，道路硅酸盐水泥。
　　（3）特性水泥：某种性能比较突出的水泥。如：快硬硅酸盐水泥、低热矿渣硅酸盐水泥、膨胀硫铝酸盐水泥、磷铝酸盐水泥和磷酸盐水泥。
　　

我想水泥凝固需要大量的水,要想使其失去凝固作用,只要加入脱水的什么材料吧,比如硫酸什么的,我是这样想的,化学不好.

在商品混凝土的运输过程中，需要运输时间，或者浇注工艺需要时，在拌和时加入一定量的“缓凝剂”，这种“缓凝剂”一般是用制糖工业的下脚料“糖蜜”为原料制成。
一般说来，糖是有机物，有机表面活性剂都能吸附于水泥矿物表面，起到阻止水泥矿物的水化作用，延缓了水泥水化速度，只要严格控制其含量，可以起缓凝剂的作用。
缓凝剂的加入要适量，加入过多会降低混凝土的强度。
（不会使混凝土不凝固，不会达到那种极端的加入量。）

加入石膏,也就是CuSO4,在生产水泥时大多数都是加的石膏,如果不加入石膏,水泥只要一见水很快就会凝固,加得越多水泥凝固得越慢,加得越少凝固得越快,在生产特种水泥的时候就是跟几根据加入石膏的多少来确定的,不信你就去看一下修桥的水泥和一般修房子用的水泥你就知道了