有谁可以告诉我:发票的作用呢?

无论多少都可以要求开发票。
商家应当为每一笔销售业务出具发票。
发票用来记录商家的销售额，这关系到商家的应缴税款的多少。对于未开具发票的销售，商家有可能出现偷逃税款的现象。

发票是在购销商品、提供或者接受劳务和其他经济活动中，开具的收付款凭证，在经济活动中具有重要的作用，我国的发票管理工作由国家税务总局负责，发票的种类、联次、内容和使用范围都由国家税务总局规定。
增值税专用发票。增值税专用发票是根据增值税征收管理需要，在内容上兼记货物或应税劳务所负担增值税税额的一种特殊发票。也普通发票不同的是专用发票不仅是记载货物或应税劳务的销售额和增值税税额的财务收支凭证而且是兼记销货方纳税义务和购货方进项税额的主要依据，是购货方据以抵扣税款的凭证。企业在销售货物时，应在专用发票上注明向购货方收取的增值税，购货方据此扣税。因此，专用发票对增值税的计算和管理具有十分重要的作用。

1.无论多少都可以要求开发票,如果不开就是逃税

发票是指购销商品，提供或者接受劳务和其他经营活动中，开具、收取的收付凭证。由税务机关统一印制、发放和管理，纳税人根据经营范围向税务机关领购相关发票。发票最主要的作用有两个：一是经营活动的原始凭证，这既是买方的支出证明，同时也是卖方收入证明，是单位和个人生产经营会计核算的重要凭证。二是买方维权的合法凭证，万一质量有问题时，就可以索赔。