谁有冰粥的配方,能不能提供一下

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/07/04 12:16:51
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冰粥
  冰粥是从台湾引进的,在炎热的夏日里可以清清肠胃并凉爽去暑,其实就是在冰冻了的白粥里面加入各种水果粒,白粥应该是倾向潮州的风味,还能看到未化尽的粥饭粒,水果粒则带出了甜润的感觉,很清淡。有些冰粥还以紫米、西米等为原料,可以吃出不同的口感。

  几种冰粥的制作方法:

  西瓜粥

  原料:西瓜500克,西米500克,橘饼10克,冰糖50克。

  做法:

  1、西瓜去籽、切块,西米浸涨,橘饼切成细丝状。

  2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。3、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。

  作用:具有清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效。

  ●刺梨粥

  原料:刺梨10个,粳米100克,冰糖适量。

  做法:

  1、将刺梨捣碎烂,然后去渣(或煮汁去渣)留汁。

  2、把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥即可。

  作用:具有清热解毒、消食和胃的功效。

  ●香蕉粥

  原料:香蕉3条,糯米100克,冰糖适量。

  做法:

  1、香蕉去皮、切成丁块。

  2、将米放入开水锅里烧开,加入去了皮的香蕉丁和冰糖,熬成粥即可。

  作用:可清热润肠,和胃健脾。

  ●番茄粥

  原料:番茄250克,西米100克,白糖150克,玫瑰酱少许。

  做法:将白糖、去皮番茄丁、西米(先用清水浸至涨透)放入开水锅内煮,加入玫瑰酱便可食用。

  作用:可清热解毒,凉血平肝。

  ●枇杷粥

  原料:枇杷6枚,西米50克,白糖、清水适量。

  做法:

  1、枇杷洗净,西米浸涨。

  2、枇杷、西米、白糖放入清水中,熬成粥即可食用。