纯物质的沸点是一个点还是一个范围？

物质的相由分子的结合方式和状态决定，由液相转变为固相需要吸热以满足分子重组的能量消耗，起始时能量消耗等于吸收的热量温度保持稳定，当固相越来越少，而重组速度与固相存在的比例存在一定联系（就如化学反应的摩尔浓度），也就是说吸收的热量大于消耗，于是温度就会上升。理想的讲纯物质（单一分子，单一的组成形态）的相变是在一条线/曲面上的（温度，压强，磁场，电场等等维的）在其他因素（维）一样的情况下，温度应为一个点（沸点）。如果在开始沸腾时减小火焰，那么温差就会相应减小。

简单来说，这是个事实