谁能告诉我北京最好吃的卤煮在哪儿

小肠陈在大栅栏还有一个店，也是人多桌少。我觉得最牛的是，写单子的老师傅，不管你是要一个菜底儿，还是4个2两的，还是3个3两的加一个菜底儿，小单子上画的都是一样的，我还好好比较过，全是一种符号。拿过去给切小肠的师傅一看，他就知道要的是什么。
大栅栏就在前门的南边，从大栅栏市场进去，有一条东西街全是炭火涮肉的，往西一直走，看到爆肚冯，旁边就是小肠陈了。
吃起来也是相当的过瘾。

小肠陈南横街老店。吃卤煮最香的地方，人多地小，肯定拼桌，印象最深的是师傅们敏锐的眼神儿和娴熟的动作，用菜刀背从热气腾腾的大锅中往外挑肥肠，一挑一准儿，不知道是不是眼睛有透视功能。地址在虎坊桥往南到头，上南横街向西约500米路南，红底黄字的招牌(红底是肯定的，字是不是黄的有点拿不准)，反正东边挨着的就是一高层居民楼，那里的高层较少，应该不难找。

虎坊桥卤煮店。名字记不清了，不是叫“玫琳饭馆”就是叫“凯琳饭馆”，菜底儿挺足，在小肠达到平均分量的前提下给的炸豆腐比别地儿多，一会儿就捞上来一块，总也捞不完似的。J印象比较深刻的是两次去那里的辣椒油都黑乎乎的，炸糊了，可又特香，那儿的炒肝儿也非常好。地址在虎坊桥路口西100米两广路路南，紧挨着湖广会馆饭庄，其简陋甚至有些破旧的门脸儿跟旁边的饭庄形成鲜明对比，一口大锅在正对着大街的橱窗后面咕嘟着，餐巾纸就是用铁丝穿在柜台下的两卷卷纸，倍儿有喜剧效果。

你两家可以一起去试试，呵呵。