到底济南或者济宁的甏肉干饭把子肉到底该如何下料!花钱也可以啊

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/05 12:56:46
求!下料和配方到底是什么?做法怎么操作啊!急死了做不出味来啊,我想学,现在破产下岗了<谁能救救我啊,有大橱或者会的朋友就我一条命啊,交交我啊,父母孩子等着赚钱吃饭呢!!

将带皮五花肉切成适当厚的片，锅里放花生油少许，将肉逐片放进锅炸至发黄，炸过的肉皮无论肉炖的多烂皮都不会发粘．
将炸过的肉逐片盛出，把油倒出来，再吧肉放到锅里，加水加好酱油加啤酒或料酒，加葱姜大料，盖锅大火烧开转小火，根据咸淡加少许盐．肉熟后不要盛出继续在汤中泡着入味．
还可以把炸豆腐片，炸鸡蛋放进汤中，一起淹成肉味的．太好吃了．
祝你成功．

我看见整个肉需要用喷火枪烤一下，其余的就不知道了