请问酒酿是什么东西，哪些地方要以买到？酒酿蛋什么时候吃好？

酒酿是用糯米或者是梗米煮好饭，那饭，不这么好煮。要偏硬的，但坚决不能生！饭拿水漂一遍，漂到清爽，不粘在一起，但饭又不能漂冷了，漂好拌适量酒曲后，放入保温的容器中，表面轻轻按平，拿个东西在中间往下按一个洞就像热水瓶盖子那样大就可以了。四周保温，但顶上要透气，大概保温一晚上时间就可以吃了。但是要是时间没满的话，那就全坏了，长霉了！好的话，会有酒香，那个凹下去的洞里面都是酒汁！四周也都是！

大型超市都有卖！

只吃过酒酿圆子，没听过酒酿蛋。