不锈钢锅煮的米饭在锅里放一晚为什么会发黑？

那是因为你买的锅是假的啊！建议你买新锅时用猪皮擦拭一下锅底，那样不仅使锅底光滑，还可使用长久。

1、真正的不锈钢锅，做出的米饭，放置一晚上，不会发黑的。米饭如果发黑，原因是不锈钢锅不是纯的，里面掺杂了铁成分。
2、在不锈钢锅制造中掺杂铁的成分，与水和氧气都会发生化学反应。大米饭在锅中放置一晚上，自然也就变黑了。

锅买假了！你可以用磁铁试吸一下，纯不锈钢的是吸不住的！！！

若是纯不锈钢锅肯定不会发黑,否则是假的不锈钢锅

应该不会，可能是锅的质量问题。