UC知道请问哪里可以找到中国食品营养一览表啊? 例如每100g黄豆含蛋白质、卡路里、脂肪、钙、胆固醇等等各多少？
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/21 15:23:41
食品越详细,越接近我们的日常生活越好例如鸡蛋、奶类、猪牛样肉、各种蔬菜水果等等，营养成分分类越明细越好， 例如每100g黄豆含蛋白质、卡路里、脂肪、钙、Vc.水分、胆固醇等等各多少，最好是官方数据库或者科研结果之类的，如果有相关营养机构有相关数据最好，拜托知情的行家指点。。。谢谢！
常见食物营养成分一览表
http://www.51kang.com 2007-2-7 11:55:38 无忧健康管理网
常见食物营养成分列表（每100克食物中所含营养成分）
食物种类 食物名称 总能量
(千卡) 蛋白质
(克） 脂 肪
(克) 碳水化合物
(克)
主 食 米饭 116 2.6 0.3 25.9
馒头 221 7 1.1 47
面包 312 8.3 5.1 58.6
面条 284 8.3 0.7 61.9
油条 386 6.9 17.6 51
粥 46 1.1 0.3 9.9
肉 类 猪肉（肥瘦） 395 13.2 37 2.4
猪肉（瘦） 143 20.3 6.2 1.5
牛肉（瘦） 106 20.2 2.3 1.2
酱牛肉 246 31.4 11.9 3.2
羊肉（瘦） 118 20.5 3.9 3.2
鸡腿 181 16 13 0
鸡翅 194 17.4 11.8 4.6
鸡胸肉 133 19.4 5 2.5
蛋 类 鸡蛋 147 12.8 101 1.4
鸡蛋白 60 11.6 0.1 3.1
鸭蛋 180 12.6 13 3.1
鹅蛋 196 11.1 15.6 2.8
水、海产品 鱼肉 113 16.6 5.2 0
虾肉 83 16.6 1.5 0.8
奶 类
奶 制 品 酸奶 72 2.5 2.7 9.3
奶酪 328 25.7 23.5 3.5
豆 类
豆 制 品 豆腐 81 8.1 3.7 4.2
豆浆 14 1.8 0.7 1.1
蔬 菜 类 黄瓜 15 0.8 0.2 2.9
西红柿 19 0.9 0.2