骡鸭是什么

瘤头鸭
瘤头鸭俗称番鸭，原产于南美洲及中美洲热带地区。番鸭与家鸭杂交，其后代无繁殖能力，俗称骡鸭。

瘤头鸭具有生长快，体型大，胸、腿肌丰满，肉质优良等特点，是我国南方主要肉禽品种之一。

成年体重公鸭4.0-5.0千克，母鸭2.5-3.0千克。母鸭开产日龄为180-210天，年均产蛋60-120枚，蛋重70-80克。商品鸭3月龄体重，公鸭2.7千克，母鸭1.8千克，料重比3:1，瘦肉率达75%左右。

一、产地与分布

学名麝香鸭、疣鼻栖鸭。原产于南美洲。我国称番鸭或洋鸭。国外称火鸡鸭、蛮鸭或巴西鸭。瘤头鸭分布于气候温暖多雨的南美洲和中美洲亚热带地区，是不太喜水而善飞的森林禽种，至今在墨西哥、巴西和巴拉圭还可见到野生瘤头鸭。瘤头鸭虽不是我国土生的地方品种，但引进的历史有250年以上，台湾、广东、福建、江西、广西、江苏、安徽、湖南以及浙江的中南部饲养较为普遍。目前，福建省福州市福建农林大学下设番鸭种鸭场。

二、外貌特征

瘤头鸭与家鸭的体型外貌有明显区别。体型前后窄，中间宽，呈纺缍状，站立时体躯与地面呈水平状态。喙短而窄，喙基部和头部两侧有红色或黑色皮瘤，不生长羽毛，雄鸭的皮瘤肥厚展延较宽，比雌鸭发达，故称瘤头鸭。头大，颈粗稍短，头顶部有一排纵向长羽，受刺激时竖起呈刷状。胸宽而平，腿短而粗壮（脚爪硬而尖），胸腿肌肉很发达。翅膀发达长达尾部，能作短距离飞翔。腹部不如家鸭发达，尾狭长。我国瘤头鸭的羽色主要有黑白两种。此外，有少量黑白夹杂的花羽。黑色羽毛带有墨绿色光泽，喙红色有黑斑，皮瘤黑红色，胫、蹼黑色，虹彩浅黄色。白色羽毛和喙粉红色，皮瘤鲜红色，胫、蹼橘黄色，虹彩浅灰色。花羽鸭喙红色带有黑斑，皮瘤红色，胫、蹼黑色。
瘤头鸭公鸭叫声低哑，呈“咝咝”声，母鸭在抱孵时常发出“唧唧”声，公鸭在繁殖季节可散发出麝香气味，因而被称为“麝香鸭”。

三、生产性能

①产蛋性能 一般年产蛋量为80～120枚，高产可达150～160枚，蛋重70～80克。蛋壳玉白色，蛋形指数1.38～1.42。

②生长速度与产肉性能 成年公鸭体重3500～4000克，母鸭2