失业中...用英文怎么说呢?

between jobs

这是比较委婉的一种说法，直接表达失业的状态往往给人留下不好的印象，而此意为两个工作之间，其实也是表达失业状态，但给人的感觉要好很多，可理解为你目前有很多工作机会，只是在选择阶段。

in unemployment

很简单，用形容词来表达：

unimployed

being unemployed

out of business

另外，楼上的一句between jobs 着实让我大开眼界呢！高！

out of work / job