为什么别人家作出来的绿豆汤是红色的,但是我们家做出来的却是绿色的?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/12 21:40:53
告诉我怎样做红色的绿豆汤?
不要羡慕那红色的绿豆汤,那是放了碱的.吃多了不好,会致癌!
食用碱加了以后可以使绿豆迅速煮软烂,还浓稠.卖相很好.可败絮其中啊!朋友!
好多饭店宾馆食堂在煮粥啊,面啊,粽子啊等等食物时都加碱的.因为好处多啊,比如说省煤气省电,又好吃又好看.可健康呢??
绿豆不可能做成是红色的,除非是红豆,就算是加了红糖也不可能的,我们经常都煮绿豆啊,怎么没有看到呢,就是煮红豆的时候会变红。
熬的时间长些,将绿豆皮熬开花后,绿豆汤就成了红色。稍微放些食用碱面可加快熬汤的时间。
绿豆汤熬出来放一会儿就是红的了。
最重要的是要少放绿豆,一等要特别少,要不就成绿豆粥了,把绿豆多熬一会就行了,绿豆汤熬出来是暗红色的,绿豆粥是绿的。
绿豆汤本来就是红的,红豆汤也是红的,没常识