煮熟的食物马上用冷水浸可以食用吗?为什麼呢?

冷开水可以降温保持食物的嫩脆和口感。如凉拌毛肚，毛肚在开水锅里刚熟就应放入冷开水里，冷却后放在盘里，形状也很好，吃时再淋上作料。

可以，降降温，凉的捞面就是煮熟后放进凉水浸再拌着吃的啊！劳动人民多年的实践经验就是依据啊！！！呵呵~~要相信群众~~

可以肯定是可以，口味问题而已。比如凉面，煮熟后就应立马放凉水里冷却，热胀冷缩嘛，避免面胀开烂掉，而使面爽口