烧菜时怎样能使油烟少点？

原料、锅改善：
1、使用无烟锅，效果很好；
2、使用精炼油，但是营养肯定差一点；
3、使用橄榄油，只是太贵。

烹调方法改善：
将锅烧热后，下油，以便情况下，普通锅将油用铲子沿锅浇一圈，马上下香料、菜，会使油烟降低4~6成；无烟锅，可以将由加热到300度左右，也不会冒烟，按照传统烹调方法，无烟锅降烟8~9成。
市面上的调和油，由于使用配方提纯工艺，为了保持有效成分，建议下锅后沿锅浇一圈立即下菜炒，保持营养，减少油烟。

油烟最少的油是猪油，你可以炒菜时放点，油烟会少，还会香一些

开抽油眼机。。

使用无烟锅。

油不要烧过热

热锅·冷油！