那个拔丝xx配一碗清水是什么意思?

吃拔丝食品的时候筷子经常会被糖粘住,吃的时候不方便,夹拔丝食品之前筷子在水里沾一下,糖就不会沾筷子了.另外,拔丝食品都是趁热吃的,融化的糖非常烫,夹到拔丝食品以后在水里沾一下,立刻会让糖冷却成脆脆的状态,吃起来方便多了,也不会拉的丝很长

筷子在清水里蘸一下,再去夹拔丝就不会粘了

清水是用来在吃之前占一下的，因为拔丝xx的有糖都很粘，占一下清水是要它们分开

.........水是用来降温.
降温可使表面温度降低.降低了..糖就不粘了...吃起来也不那么糖....
还有...清水比较干净....难道还要用可乐不成.~~`

不配水吃多烫嘴呀！拔丝的吃的一过水之后，会更好吃

冷却降温 增脆