餐饮店怎么样才能锁住人心

味道,价格.
而且一定要建立老客户群.对老客户要区别对待,让他们感到有面子,觉得你这儿亲切.
对新来的客人要热情,服务要周到
卫生也很重要
最好有几个特色菜

给个小建议,发固定工资可以一起发,每个人根据表现发奖金时要私下里给....

舒适的环境，亲切的服务态度，人性化的管理，稳定的出品！！

要善待员工，要把员工当做朋友，不要老是摆着我就是老板的样子，我感觉想要留住员工的心，就是福利问题啦。人都是往高处飞的，看看那里的待遇好就往那里爬的，店是自己的，员工也是自己的，好好把握

话不多说，一点拙见。要给员工的是希望，奔头。这往往比钱和福利来的重要的多。

好吃