求南瓜粥做法

　　具体做法：

1. 南瓜去皮去瓤切大片上锅蒸熟。

2. 将蒸熟的南瓜用勺子压成泥。

3. 糯米粉用水调成糊。

4. 将南瓜泥加水放入锅中。

5. 煮开后慢慢倒入糯米糊，边倒边搅拌。

6. 煮熟，加糖调味即可。
   

原料：南瓜一斤半，大米六两。
做法：1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。
2、淘净米后再泡30分钟，让米粒充分吸收水分，才能熬煮出又软又稠的粥。
3、将米及南瓜块置入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,真至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。
为厨秘笈：
1、冷水下米煮粥好。因为煮粥时要将米粒与冷水一起放入锅中煮沸，才能让米粒充分吸收水分，煮出来的粥才会比较香软。否则，米粒较硬，粥