作菜的时候蚝油放多少为宜
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/28 08:11:41
蚝油可以用来作汤吗
蚝油是提鲜的,基本上就和味精一样,给菜品增加鲜味,菜快熟时加入,放早了不好,既破坏了营养,口味上也受了影响。
作汤可以,但适合做海鲜类的。少放哦。
其实蚝油还可以直接蘸着吃,
做汤当然可以,只要你喜欢吃就行。
跟酱油的放法差不多,都是在菜将到上碟前放,放早了以免破坏蚝油的鲜味。
视口味定,蚝油多放,要减盐的用量
吃饭的勺一勺,可以,主要是增加鲜味,
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蚝油是提鲜的,基本上就和味精一样,给菜品增加鲜味,菜快熟时加入,放早了不好,既破坏了营养,口味上也受了影响。
作汤可以,但适合做海鲜类的。少放哦。
其实蚝油还可以直接蘸着吃,
做汤当然可以,只要你喜欢吃就行。
跟酱油的放法差不多,都是在菜将到上碟前放,放早了以免破坏蚝油的鲜味。
视口味定,蚝油多放,要减盐的用量
吃饭的勺一勺,可以,主要是增加鲜味,