关于野猪肉营养价值的介绍

改良后的野猪品种，经专家一致认为：血统含量在62.5%的特种野猪肉是我们人类食用和营养价值最有利于吸收的。特种野猪肉不同于家猪，后腿肉的脂肪只有家猪的50%。亚油酸含量要比家猪高出2.5倍，而亚油酸是被科学界认为唯一的人体最重要和必须的脂肪酸，人体本身不能合成，必须通过日常中食物的摄取而获得的一种脂肪酸，它对人体的生长发育有着极为重要的意义。长期食用野猪肉具有降低血脂，有利于动脉硬化所致的冠心病和心脑血管硬化性疾病的防治.

野猪肉最好是带皮炖着吃，野猪皮不用上糖色，清炖出来肉皮象上过糖色一样。最好不要放太多调料，吃的就是肉香味，我在北京丰阜康宁食品配送中心买的野猪肉就是这么作的，肉香味很浓。

坚持素食，为了那点亚油酸残害了一条生命，黑芝麻里面不是有亚油酸么而且含量还很高