闽南的四果汤怎么做?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/08/22 19:30:35
四果汤
原料:
空心莲子........ 200克 银耳........... 50克
绿豆............ 200克白糖........... 400克
似米............ 150克
制法:
1、莲子、绿豆、似米洗净.分别用盆装,浸水,然后加适量的清水放蒸二十分钟取出。
2、银耳浸水后洗净,倒入沸水锅.煮二三分钟捞出。
3、砂锅放适量的清水和白糖烧沸.离火晾凉。
4、食时,用碗装适量的莲子、绿豆、似米、银耳,舀入白糖水,夏天的时候还可以加适量的刨冰。
风味特点:
味甜爽口,清凉解毒。
要领:
莲子、绿豆、似米都要煮透。