收的刀刀刃太厚，如何打磨能使刃线保持直线

首先您的用砂轮将刀刃打磨一下，将锯齿刃打磨掉，磨的时候最好用用力均匀，研磨的时间也要均匀，这样才不会研磨使刀刃不直，等研磨的刀口基本上平直了。在用细的油石研磨，这样的方法研磨就可以把刀刃磨好，能够达到你的要求。