为什么人们在等了很久时会说“等得黄花菜都凉了”？

晕,是黄花菜凉了才吃的吗?那如果凉了就是正好啊,为什么却理解为时间晚了呢,真服你了.
其实只要你会做菜就知道,黄花菜是一种最需要掌握火候的菜了,从摘采到制作都要把握好时间,不那么麻烦最简单的理解,黄花菜是一种很保温的菜,要很久温度才会下降.
等得黄花菜都凉了.意思是你看我等了一道黄花菜都凉了的时间你还没来,就是表示我已经等了很久了.

因为吃黄花菜大多是凉调的吃,说等到黄花菜都凉了就是
说过的时间太久了，等的时候太长了，太晚了的意思，既是对迟到的人的批评，又是调侃，不伤人面子。例如： 你的自行车坏了，你修了一整天才修好，你本来打算去买东西的，由于太晚了，你买不成了，就在这时，你老婆说“我应该替你去买”，你就可以说“早说啊，黄花菜都凉了”。因为她说的太晚了，来不及了!

应该是“等到黄瓜菜都凉了”已讹传讹就变成“等得黄花菜都凉了”。

黄瓜大都用来做冷盘，“等到黄瓜菜都凉了”调侃地说明时间已过了很久。