电脑有不用话筒又能录音的功能吗？

不可能，录音都需要有麦克风。你说的可能是有些电脑不用插麦克风也能录音，那是因为他有内置麦克风，你看不到而已，比如有些笔记本电脑可能就有内置麦克风。

外部音源不可能。
其它情况，比如系统音频或媒体音频等内部来源，可用Win自带的录音机或其它增强录音软体截取。