北京说的茶花就是茉莉花吗?

不是。
茶叶花是木本茉莉花，花蕾是制作茉莉花茶的材料。木犀科茉莉花属。
http://baike.baidu.com/view/6903.htm

另外还有一种草本茉莉花也叫地雷花、草茉莉、紫茉莉。紫茉莉科。http://baike.baidu.com/view/43247.htm

茶花，山茶科山茶属，常绿灌木、小乔木
http://baike.baidu.com/view/15821.htm

我不知道北京是不是，不过在哈尔滨这儿老一辈的人是管茉莉花叫“茶花”或是“茶叶花”！是因为它可以和茶在一起冲泡得来的名子！！

不是，当然不是，绝对不是。