几个词用英语表达下

煎:fry in shallow oil
炖:stew
烤:bake
烧:roast
炒:stir-fry
煮:boil
焖:braise
炸:fry
烘:bake
拌:mix
熏:cure
蒸:steam

由于文化差异,也许中国词汇在外语的理解上会有所出入。
您是厨师嘛？

Fried or stewed, roasted, baked, frying, boiling, a little, bombing, scones, soup, smoked, steamed

统称为cook 就这样。。。简单方便 哪有那么多阿 外国人没咱们这么讲究~~~

煎和炸都是 fry,
炖和焖都是 stew,
烤 roast,
烧 grill,
炒 stir-fry,
煮 boil,
烘 bake,
拌 stir,
熏 smoke,
蒸 steam

如果是已经做好的菜式,一般会用上面的动词的过去式形式