详细介绍一下 佳能A630中"MF"功能及具体操作应用啊?

MF表示手动对焦。
上方小框里显示的10-20-50cm,1-2-5m表示你设定的相机的对焦点，10cm即对焦点在离镜头10cm处、50cm即对焦点距镜头50cm处，1、2、5m即对焦点在距镜头1m、2m、5m处……

MF即手动对焦。开启液晶显示屏，持续按下手动对焦(MF）键，直到MF指示灯出现，然后用左侧或右侧的方向键来调整焦点，直到图象在显示屏上清晰为止。再次按MF键，就可以取消手动对焦。
手动对焦技巧性很强，不是自动对焦难于实现（比如在拍摄主体与环境对比度极低，这时可能相机无法完成自动对焦），一般不宜采用手动对焦。