UC知道如何自己建立公司食堂
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/27 07:28:42
公司以前不包食宿，现为了解决员工用餐的问题，欲建立一个食堂。为降低成本，欲购进原材料组建一个食堂（厨房已OK，只需准备员工用餐的桌凳），现请有经验的朋友指教！
现有员工200余人，可供员工用餐的空间宽5.5米，长17米，怎样利用现有的空间，满足200人用餐的需求，需制作多少张长桌，多少张长凳，桌凳的规格是多少，制作桌凳需要多少材料（即角铁、木板各多少），因为我对此方面一无所知，希望得到业内朋友的帮助，当然，我也会尽我的积分之所能，悬赏80分。
假若能得到一套食堂整体的规划方案，在下感激不尽。。。
现有员工200余人，可供员工用餐的空间宽5.5米，长17米，怎样利用现有的空间，满足200人用餐的需求，需制作多少张长桌，多少张长凳，桌凳的规格是多少，制作桌凳需要多少材料（即角铁、木板各多少），因为我对此方面一无所知，希望得到业内朋友的帮助，当然，我也会尽我的积分之所能，悬赏80分。
假若能得到一套食堂整体的规划方案，在下感激不尽。。。
可考虑：
1、餐桌（6人/桌*12个即可，长：1.5米，宽：0.5米），如果不是几十个员工最好去购买玻璃钢制材的餐桌，不但美观而且耐用价格也不是很高；另可叫电工（其实现在好多办公用品外面请人制作更贵，厂里的电工都会电焊），给些加班费工吧（先作个图纸），员工可以自行准备餐具；
2、餐烘（包括液化气瓶烘、饭锅至少要可装下10公斤以上米的2个、洗米的用具、盆、桶、勺等）200人要分二批用餐；
3、米、油、盐、等常用配料；
4、安装风扇。可配置一台电视机，绝对有调节用餐人员的味口，大锅饭才吃得更有热闹的气氛；
5、准备一些饭碗，有时便于外来客人使用；准备一个电饭锅急需时用；准备一个冰箱方便食品存储；联系好吃剩的甘水处理农户；
6、招聘厨师/厨工各一个，厨工的工资可以稍低些星期日可轮休。夫妻工比较不错；
7、每日要求厨师记采购帐：品名/金额/重量。每周抽查三次以上，三天报帐一次。可考虑购买电动小三轮车保证每日新鲜采购；要求厨师提前书写每周菜普，行政人员跟据员工口味进行适当调整治；
8、写一份饭堂用餐制度，检查安全用电/气等。
可供员工用餐的空间宽5.5米，长17米,空间小了点！桌凳的规格是刚做的下4个人的！吃饭时间分两批吃！我厂都是这样！分两批吃饭既可以不用排长队吃饭，也可以分担厨房人员的体力问题，也不用一下子200人一起勇去那么小的地方吃饭！。。。。
建议去下室内设计网看看，有没这方面的东西。