沙和水在同一条件下谁升温更快?(理由)

比热。理由详见上的那个回答。
通俗点，就是沙子晒到太阳那个热度直接导入内部。水不一样，得先把外部都弄得差不多了才可以导入内部。
就是那个烧水看过么，水要热的话还有一个内部上下循环的过程，沙子直接就导过去了/

沙生温快，因为沙的比热比水大。
单位质量的某种物质温度升高1℃吸收的热量叫做这种物质的比热容，简称比热。
水的比热最大。这就意味着，在同样受热或冷却的情况下，水的温度变化要小些。水的这个特征对气候的影响很大。在受太阳照射条件相同时，白天沿海地区比内陆地区温升慢，夜晚沿海地区温度降低也少。所以一天之中，沿海地区温度变化小，内陆地区温度变化大。在一年之中，夏季内陆比沿海炎热，冬季内陆比沿海寒冷。