高汤熬好之后再兑水是否会有损其营养价值？

鸡汤味道鲜美,可以刺激胃液的分泌,能增加食欲,帮助消化
含有丰富的蛋白质、钙质和维生素

用骨头来煮的汤营养就更丰富了，含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原等等假如熬好之后再兑水的话,不但口感下降,其浓度变稀,它的营养价值有就被稀释了.

是。熬好的高汤不能加水

熬好的汤最好不要加水
会使汤的味道变淡
但是如果一定要加的话
最好在加完之后再次烧开
否则汤很容易变质