有关重庆火锅新菜品的请教

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/30 22:46:29
我是外地人，在重庆读书.发现重庆人对火锅饮食比较痴迷，我本人也很喜欢.
但是我发现重庆火锅菜品相对而言比较固定，在菜品的创新方面比较匮乏！我认为这是个商机，并打算以此为创业的目标.充分挖掘适合重庆火锅餐饮的新菜品.恳请业内的专家指点一下，我在重庆以外开发出的新菜品，怎样才能又快又好地打入重庆火锅餐饮市场！

重庆这里可是出了一些全国出名的火锅店啦，要想在重庆打出火锅的一片天地很有难度哦！但一个人如果具有韧性就很容易成功。加油！以后你开业了喊我来哈。

菜品啊，就拿毛肚来说吧～！重庆火锅的大部分火锅店的毛肚都是一片一片的，但是有一次在一家火锅店吃的就像北京的爆肚中的一种，就是很多条在一条上长着，怎么说呢？我又不会贴图，就是把它摆开了会像梳子一样，我个人认为那个就是毛肚的创新，而且口感也不错，特别是能把火锅的味道更好的煮进毛肚里，我觉得很好吃～！给你点启发，希望你以后能创造出新的好吃的火锅新菜品～！说着我口水都快流出来了～！嘿嘿～！不过其实重庆人很讲究味道的，所以，如果你的菜品没办法融入到火锅的味道里或者是煮不进味道，那么肯定会失败。

肯定不是菜的问题`在味
当然菜的新鲜也不马虎
味道不好说什么都没用