煮粥时，谁的上面会浮着一些沫沫，是什么呀？煮肉的时候，同样也有沫沫，又是什么？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/28 16:28:12
二者一样吗？对身体有害吗？

煮粥时候的泡沫，那一般是植物中的皂苷类成分，加热时间一长就分解了，许多中药里都有，日常粮食里的一般没事的。至于肉里的嘛，就不知道是什么东西了，没碰到过。

煮肉时的上面漂的沫沫是血沫，应该舀掉

大米粥没事，肉的最好不要

那是胶质...无害

是坏的东西，要弄了。对人体有害

锅巴吧