如何全面评价俾斯麦这个人物？

楼上的就地取材功夫不错嘛，旁边的相关问题就有同样的答案。
俾斯曼确实不错，是在它的领导下德国走向了统一。
而且在他的领导下，击败了法国，确立了欧洲的霸主地位。
但是，即使取得了这些成绩，俾斯曼还是很有自知之明，它采用的仍然是韬光养晦政策，而不是急于扩张，可是，急于求成的威廉二世皇帝并不欣赏他，多年之后，仓促的发动了一战，导致国破家亡。如果，按照俾斯曼的发展思路，德国人的生存空间肯定比现在多得多。

俾斯麦这个人确是是很矛盾的一个人.这可以从他的回忆录<思考与回忆>中看出来..

一方面他一改以往德国外交的亲奥地利的政策,用激进的,亲俄国的政策实现他自己的"大德意志主义",最终促成了德国的初步统一.这显示了他在外交政策上是非常开明和睿智的.普奥战争中毛奇的军队兵临维也纳城下之际俾斯麦英明的否决了占领维也纳的提议而将军队转向,这也避免了造成普奥两国之间无法弥补的裂痕,给普奥日后恢复合作留有空间.从这一点可以看出俾斯麦在外交策略上是非常有远见的.

但另一方面俾斯麦在政治领域是非常保守,反动的.他自己在回忆录里辩护说自己从来不是保皇党,可从1848年自由主义革命等等事件里他的所作所为都是一个彻头彻尾的保皇党.他从精神上属于传统的,保守的普鲁士容克地主,他希望全体臣民都像他一样热爱他的君主;他希望君主立宪制度对君王权利的影响越小越好:他给汉诺威国王(或者是梅克伦堡,我记不清了)制定的宪法就可以看出这点,以至于日后这部宪法被轻易的废除了;他反对一切新的生活方式,他希望普鲁士人民按照老派的道德观念去生活.或许正是因为他的保皇政策,使得他和普鲁士的国王们相处的都十分愉快的原因吧.

凡此种种,可以认为俾斯麦在推动德国统一和为德国日后的外交策略上做出了巨大的贡献,是一个天才的外交家.但在政治上是一个保守派.而且由于俾斯麦太过于有威望,导致威廉二世上台前德意志帝国君权并不十分强大的局面,尽管这个局面是俾斯麦自己十分想避免的.

如果想全面了解俾斯麦我建议楼主看看他的回忆录<思考与回忆>,当然由于是译文版翻译质量奇差.. 另外<威廉二世及其宫廷>中讲述了威廉二世对待俾斯麦采取了和以往皇帝都不同的政策.