一个关于豆浆的物理问题

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/28 10:53:59
早上我喝豆浆,用九阳的机子打出来的,妈妈说要2个小时里面吃掉,不然会长细菌,然后装在一个特百惠的塑料杯子里面,可后来因为时间问题,只喝了1/3,这个时候起码距离打豆浆过了3个小时了,之前喝这1/3的时候就感觉肚子微痛,大概已经过了两小时了.最奇怪的就在后面,我喝完以后就盖上盖子,放在桌子上,因为杯子特殊处理过,所以是密封的,大概在距离打豆浆5小时,喝完1/3豆浆2小时后,盖子砰一下冲了出来,像发炮一样,但是没溅出豆浆,一看瓶子里面的豆浆分成了两层,上面一层是像豆腐花一样的物体,但是还有一个个像奶酪一样的小洞,下面是一些淡黄色的透明液体,而且两者会发出恶臭,十分恶心,闻之欲吐.问老师老师也讲不清楚,请问有好心人解答么??
附加:"只要让我了解一下为什么会冲开盖子和两层物质是豆浆中的什么"

豆浆变质了,也就是说有大量细菌在豆浆里繁殖了,因为豆浆很有营养,所以,它也是很好的细菌的营养基,有利于细菌的生长,有很多细菌在从豆浆获得能量的时候,要产生硫化氢等气体,你闻到的臭闻就是,他主要是由硫细菌产生的,这也就是为什么盖子被冲开和臭的原因了.你提到的另一个问题就是豆浆分层,因为豆浆的主要成分就是蛋白质,而分层的原因就是蛋白质变性了,就要发生沉淀,就象用豆浆做豆腐或豆腐脑一样,加如的卤水等的作用就是使蛋白质变性,不知道我的解释你满意不?

变质了

哎呀妈呀，兄弟你太搞了，对你这种研究的精神我表示支持，可是凡是得有个度啊，这其实是豆浆里面的植物蛋白变质了，赶紧倒了吧：）