我想请问：“番茄该怎么洗，怎么烧？”

ONE.洗番茄
1.将第部划十字，放入沸水中烫五六分钟，立即取出浸入冷水，即可轻易从十字形部位剥皮。
2.如果只有一二只番茄，可用叉子插入带部，底部划十字，然后放入沸水中烫一下，再泡入冷水，即可轻易去皮。
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TWO.烧番茄
原料：
洋葱1个，番茄1个。
辅料：
番茄酱30克，盐3克，醋5克，白糖15克，水淀粉10克，鸡精少许。
做法：
1.洋葱去皮，切成滚刀块；番茄洗净，切成块。
2.洋葱块放入油锅中炸一下，捞出沥油；把番茄块放在漏勺里，当油烧至八成热时，下油锅炸一下，捞出沥油。
3.炒锅内留少许底油，放入番茄酱，翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精，待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒，用水淀粉勾芡即可。

用清水洗干净了就可以。你也可以先将西红柿用刀划个在皮上划个十字，用开水烫二分钟，然后把皮剥了。
做法嘛，你可以做西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤、烧茄子也里可以放些西红柿块。

清水泡一下，去除农药，要是不要皮的话就用开水烫一下

洗就是放在清水里洗 洗干净就好 番茄要熟了才有更多的营养

用开水烫,再把皮剥下来,味道会更好,做法都差不多