今天 你吃的什么菜

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/22 22:26:33

刘老老进大观圆时,贾府用茄子茄鲞做的那个菜.

做法:「才下来的茄子把皮削了，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱切成钉子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜(即鸡丁)一拌就是」

没到中午 还没吃菜了