西餐香料可分那几种

你好！

一般都是这些：

西餐中的烹饪原料与中餐大部分相同，但西餐常用的乳品类 调味品 香料类与酒类与中餐有很大的差异。

在西餐烹饪中，乳及乳制品是不可或缺的辅助原料。主要有：奶粉 淡奶 炼乳 奶油 黄油 酸奶 奶酪等；

调味品有醋 芥末 泡菜 芒果或菠萝酸辣调味品 辣椒油 番茄酱 辣椒酱汁 芳香调料 牛肉汁调料 胡椒粉 咖喱粉等；

常用调料：香叶 茴香子 罗勒 细香葱 桧树果 牛主属植物 欧芹 藏红花 豆蔻 洋苏叶 麝香草 薄荷 迷迭香 丁香 莳萝 茵陈蒿 黄 肉桂粉 红辣椒面等。

烹饪用酒：麦台酒 麦色拉酒 泡特红葡萄酒 白兰地 雪利酒 白葡萄酒 香槟酒 朗姆酒 利口酒等。

谢谢！！

常用调料：香叶 茴香子 罗勒 细香葱 桧树果 牛主属植物 欧芹 藏红花 豆蔻 洋苏叶 麝香草 薄荷 迷迭香 丁香 莳萝 茵陈蒿 黄 肉桂粉 红辣椒面等。

烹饪用酒：麦台酒 麦色拉酒 泡特红葡萄酒 白兰地 雪利酒 白葡萄酒 香槟酒 朗姆酒 利口酒等。

艾菊 他里根 金盏花 球茎 HOP(不知道中文的叫法) 琉璃苣
蜜蜂花 罗勒 荷兰薄荷 BOWLES MINT(不知道该怎么翻译) 苹果薄荷 科隆薄荷
车叶草 黄金鼠尾草 地榆 鼠尾草 WINTER SAVORY(知道的翻译下) 香叶
百里香 柠檬百里香 法香 细香葱 马鞭草
奥里根奴 马祖林 独活草 罗丝玛利
佛手柑 刁草 聚合草 葫芦巴叶 干咖喱叶 旱金莲
春黄菊 山萝卜 圆当归 牛膝草 西洋＊草 茴香