请问白酒与酒精的区别

白酒是粮食发酵酿成的,发酵产生化学反应生成酒精.靠上层的酒精含量高,底层的少,搭配出合适度数.
白酒中还有少量酯,酸,醇,醛,酚.
比如,醇类让酒体清香丰满有后劲.酚让酒芳香.

劣质白酒是酒精和水勾兑的

白酒必需符合国家蒸馏酒卫生标准，对其中甲醇、杂醇油有严格标准控制。
酒精就不受此标准限制，只要有乙醇含量的标称就行。

很多酒都是用食用酒精勾兑的，酒精分药用，工业用，医用，工业用酒精兑水人喝了会死的。白酒一般是用粮食酿制。

酒精在70％(V)时，对于细菌具有强列的杀伤作用．也可以作防腐剂，溶剂等。 在30 40 50 时 就能喝