为什么一些餐馆做的很成功 肯德基 麦当劳 乡村基等

品牌本来就是个制胜法宝，再看看他的管理，菜系，服务，都是很有条理的，我觉得他有以下几个特色：1。食物本身具有新鲜感2。食物的独特味道和制作方式3。丰富的菜系（XX汉堡，XX薯条，XX可乐。。。而XX中又分很多种）让人觉得食品很丰富，吃个便餐还可以挑选各种风味，食品适当的多样性也是某些餐饮品牌长盛不衰的秘诀，如果它的品种不多，相信也不会有心要去品尝“各种”美味。。4。优质，专业，配套的服务，品牌餐厅为保持并扩展品牌优势，都是很讲效率的，品牌原本就是“专业”的代名词，再加“持续”的到位，高效，妥帖的服务，会在消费者心中留下很好的印象，拉拢了他的心，就等于拉住了他。。服务员的整齐着装也是一个亮点5。干净，舒适的就餐环境，餐饮业的环境是非常重要的，这一点LZ应该比我懂吧，他们是国际品牌，有资金，食物也属于高档，“背景”也该是高档吧，所以一般来说环境要注意安排合理，做的哪个阶层就按哪个级别装修，但是最关键的字眼还是“干净，舒适”6。多作宣传，麦当劳在国外出名，但在中国却不是很响，所以这么多年来他也在不断的广告推广自己，即使是世界快餐业的当家，还是不懈的宣传自己，这样不但可以让别人知道自己是做什么的，做得如何，名声如何，也能让人熟悉自己，产生亲切感，“工作”做到位了，消费者往往会不受大脑的支配，径直入座XX，这也就有点品牌效应的意思，我建议LZ借鉴德克士的方式作宣传，不间断的广告，或者租两块广告牌，注意一定要和自己的招牌一样，再者，学一点营销广告的手段，并上自己的其他硬件，软件特色，这样日积月累就会能形成优势，但万不可急功近利。。。。。餐饮业竞争大，这是不争的事业，但只有求新求变，才可能更好的生存，所以LZ还可以在这方面下点功夫，找个好一点的主菜种，精益求精。。。

你说的有一定的道理,我想你也看过关于这些快餐的发展史,很多时候都和机会和时机有很大关系,但是不可否认的是他们的特色经营,还有品牌营销理念.一个品牌能树立起来并且称为世界上的知名品牌,需要很多的投入和很多观念的树立.