为什么下列生理活动与蛋白质的功能有关

氧气在人体内运输：利用了血红蛋白与氧气结合

特异性免疫反应：其中的体液免疫，效应B淋巴细胞产生抗体，与抗原发生特异性结合。抗体是球蛋白。

兴奋在神经纤维上的传导：利用的是电位差，可电位差的产生靠的就是血钠回流，钠离子由血液进入神经细胞靠的就是载体蛋白的运输功能。

综上所述：以上生理活动都与蛋白质的功能有关。