面包、米饭的主要成分是（），检验方法为——？

面包、米饭的主要成分是（淀粉），检验方法为——碘酒

淀粉，检验方法是用碘酒，会变蓝色。但基本单位是糖，你可以加入淀粉酶让它水解，并与碱性氢氧化铜共热，会生成砖红色沉淀。

淀粉 可以在里面加入碘酒 如果变成蓝色就是含有淀粉

糖类。
吃。

淀粉..加碘酒 变蓝...

淀粉，就是我们俗称的碳水化合物。在化学归类上被归为糖类。鉴别方法可以加入碘单质，可以用碘酒代替。加入后会变为深蓝色。