土豆能做几种菜

你好！！

土豆可是个好东西呢！土豆中含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含16．5％，还有大量木质素等，对人体的营养价值较高，
能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便，治脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅。

土豆可以做很多菜呢， 比较大众化，便宜，烹调简单，好吃！

一： 最简单的当属“醋溜土豆丝”拉，我最喜欢啦

材料：土豆2个，西洋芹3～4根，红辣椒1根

调味料： 姜 盐1／4小匙，糖1／2小匙，白醋4～5大匙 ，香油1小匙

作法：
1．土豆去皮切丝，用清水泡5分钟，沥干水分。

2．西洋芹切条状，红辣椒切丝备用。

3．用少许油爆香姜丝、红辣椒，下西洋芹略炒，添加盐1／4小匙、糖1／2小匙，再下土豆丝快速翻炒，熄火前，添加醋及香油调味。

看！ 是不是很简单？！！！哈哈

二： 推荐“洋葱炒土豆片”

原料：洋葱150克，土豆500克，芹菜35克，香菜少许，植物油100克，精盐，胡椒粉各适量。

制法：

1.洋葱剥去老皮洗净，切成碎末；香菜、芹菜择洗干净切成碎末待用。土豆带皮洗净，放入锅里加入清水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮的太熟，以免炒时土豆碎烂)。把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用。

2.在煎盘内放入植物油，置火上烧热后，先下入薄薄一层层熟土豆片，不停地转动煎盘，使土豆片在煎盘里转动，待其一面呈金黄锴时、翻个，此时加入洋葱末、芹菜末继续转动，再撒匀精盐和胡椒粉，然后使土豆再翻个，待其两面颜色均呈金黄色，洋葱发出香味时，即可用铲子铲入盘中。

特点：味道鲜美，波香不腻。

三： “咖喱土豆”

配料: 小土豆4个、牛奶1/2杯
橄榄油适量、香菜叶(切末)适量
新鲜姜末2小匙、郁金香粉1小匙、咖喱粉2小匙、辣椒1个

做法：
1、小土豆对切后煮熟。
2、用橄榄油爆香姜末，加入郁金香