内脂豆腐，绢豆腐，日本豆腐有什么区别啊？感觉差不多啊

内脂豆腐以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂，其工艺简单，质地细腻洁白，保质期长。
其原理是把豆浆中的葡萄糖凝固，比起卤水豆腐跟石膏豆腐更能保持原豆的营养。

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绢豆腐就是日本豆腐

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日本豆腐
“日本豆腐”采用鸡蛋及天然陆地植物精提有效成份，加入其它一些食用辅料，经科学配方而成。加水煮后自动凝成“日本豆腐”，似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。

内脂豆腐是白色的，一般用盒子装着可以直接做汤，或者做菜。

日本豆腐是嫩黄色的，一般是一个圆桶状的小口袋包着，一般做菜会先在表面包裹淀粉之类的，再炸，最后才下锅作菜。一般是浇汁，或者做铁板。

两个口感都很细嫩，但日本豆腐不是豆类产品。