请问施食都施什么？能施肉吗？

施食都施舍些水，米饭，菜叶之类的素食。肉可不要施食啊。

　　甘露施食仪轨

　　若有比丘、比丘尼、优婆塞、优婆夷、童男、童女及诸人天，意欲受持此方便法者，应须召请尽十方界，一切六趣，诸饿鬼神众。当作是念：
　　南无佛陀耶、南无达摩耶、

　　南无僧伽耶、南无本尊释迦牟尼如来、

　　南无安住大地菩萨众、南无一切龙天善神，

　　愿以威神加哀护助。我今召请十方刹土，尽虚空界，一切六趣，饿鬼有情类，以三宝威神力故，悉至我所。 ‘语毕，面向东方，即诵普召请真言七遍。’

　　二、普召请真言（三遍或七遍） 南ná无mó部bù部bù帝dì唎lì 伽qié哩lī哆duō哩lī 怛dá哆tā哦yē哆duō耶yě

　　三、解怨结真言（三遍） 唵wèng 三sān陀tuó啰là 伽qié陀tuó娑suō婆pó诃hē

　　四 、开咽喉真言（三遍或七遍） 唵wèng 步bù步bù底dī哩lī伽qié哆duō哩lī 怛dá哆tā哦yē哆duō耶yě

　　‘诵此陀罗尼神咒时，观想诸鬼以此咒力，咽喉通息，猛火息灭，无复痛恼，身心安泰。如施甘露水行者用无明指沾水洒开，令鬼道有情咽喉自开。’

　　五、变食真言（三遍或七遍） 南nán无mó萨sà 缚wá怛dá他tā哦yē哆duō 缚wā噜lū枳zhī帝dì 唵wèng 三sān跋bá啰là 三sān跋bá啰là 吽hòng

　　‘诵神咒七遍，泻著树下，观想此食充塞虚空，周遍法界，是时十方一切饿鬼，以陀罗尼威德力故，皆得食吃，亦不变化作脓血，亦无遮禁，自恣啖食，充足饱满，灭饥汤火，身体安乐，无诸痛恼。’

　　六、甘露水真言（三遍或七遍） 南nán无mó苏sū噜lū婆pó耶yě 怛dá他tā哦yé哆duō耶yě 怛dá侄zhí他tā 唵wèng 苏sū噜lū苏sū噜lū 钵bó啰là苏sū噜lū 钵bó啰là苏sū噜lū 娑suō婆pó诃hē

　　‘观想此水咒力加持，清净湛然，周遍法界，令诸饿鬼咽喉自开，法界众生一时皆得甘露饮食，诸鬼神等充足饱